Гастрономия

Топ-100 лучших вин 2009 года

По итогам уходящего деятилетия, вино оказалось самым выгодным вложением денег. Инвестиции в «зеленого змея» принесли гораздо больше, чем вложения в акции, нефть, недвижимость или предметы искусства. В некоторых случаях преимущество вина перед другими видами активов составило более 400 процентов. Но покупателями вина, как правило, движут совсем иные соображения, чем прибыль. Большинству людей гораздо интереснее другие итоги — какие вина были признаны лучшими в уходящем году?

Читать дальше

 

Самые дорогие десерты

Журнал Forbes Traveler составил рейтинг самых дорогих десертов. Добавив в ягоды драгоценные камни, в ресторане Arnaud’s в Новом Орлеане создали десерт стоимостью 1,4 млн. долларов. Это не первый эксперимент Арно Касбариана, шефа ресторана, в создании дорогих и абсурдных блюд. Прежде он создал турдакен — блюдо из индейки, утки и курицы, запеченных одна в другой, и украшенные драгоценными камнями.

Читать дальше

Лучшие рестораны для деловых переговоров

Журнал Forbes, славный своим умением рейтинговать все что угодно, выбрал девять лучших ресторанов Москвы для деловых переговоров. Журналисты попросили 40 топ-менеджеров российских компаний назвать лучшие, по их мнению, заведения для встречи с деловыми партнерами и клиентами. Всего прозвучало 67 ресторанов, из которых больше всего голосов получили девять.

Читать дальше

Мишлен — не авторитет?

Мишленовские путеводители — больше на истина в последней инстанции в кулинарной критике. Скепсис в отношении их звезд в последнее время высказывают шеф-повара, гурманы и простые блоггеры. Авторитет гида подрывается молодыми гурманами, обожающими движение «слоу-фуд» или экспериментальную кухню, или попросту тех, кто не в состоянии заплатить за обед в заведении с тремя звёздами. Тем не менее, гид Michelin остается самым известным в гастрономическом мире, а к его рекомендациям прислушиваются на его родине, во Франции, и ещё 23 странах мира. The Observers приводит различные мнения.

Читать дальше

Завтрак у Тиффани

За 22 тысячи английских фунтов (1 млн. руб.) можно почувствовать себя участником оскароносного фильма «Завтрак у Тиффани». Такую возможность представляет производитель ежевичного ликера Chambord. Завтрак включает в себя украшенный драгоценным камнями круассан (организаторы утверждают, что золото и бриллианты вполне съедобны), джем из красной смородины Bar-Le-Duc, считающийся самым дорогим среди подобных лакомств, чашечка кофе марки «Копи Лювак» и коктейль из шампанского Perrier Jouet Belle Epoque с Chambord. Ликер подается в фирменной бутылке, украшенной золотом, бриллиантами и жемчугом, стоимостью 1,5 млн. фунтов.

Читать дальше

Шампанское Cristal попало под запрет

Шампанское Cristal запретили в России. Роспатент вынес решение, что название шампанского Cristal сходно до степени смешения с водкой Kristal, права на которую принадлежат государственной ФКП «Союзплодоимпорт».

Читать дальше

Martini выпускает новое шампанское

В мае Martini представит розовое полусухое игристое вино Martini Rose. Из всех существующих розовых игристых вин только Martini Rose является полусухим, что делает его вкус особенно мягким и легким. Букет Martini Rose складывается из самых актуальных ароматов — фруктовых нот малины, клубники, апельсина и персика, дополняется изысканными цветочными оттенками фиалки и дикой розы.

Читать дальше