Представьте, что вы заказываете коктейль в баре, а спустя пару минут другой гость заведения покупает то же самое, но дешевле. Или дороже — как повезёт. Такое явление вполне нормально для бара Exchange на Манхэттене, где нет фиксированных расценок. Стоимость еды и напитков меняется в зависимости от спроса, в точности как курс акций. Так что биржевые брокеры могут не расставаться с любимым занятием даже во время обеденного перерыва.