Показать содержимое по тегу: Michelin
Александр Васильев оценил интерьеры в лилиях
29.03.2011Историк моды и ведущий «Модного приговора» Александр Васильев презентовал свой новый международный проект «Лилии Александра Васильева». На этот раз маэстро формирует Собрание самых стильных интерьеров по всему миру, для которых придумал собственную классификацию: одна Лилия — «Гармония стиля», две Лилии — «Высокий стиль» и самая высшая награда, три Лилии — «Эталон стиля».
Кажется, шеф знаменитого испанского ресторан elBulli Ферран Адриа придумал, в каком направлении должно развиваться его заведение. В конце января он объявил о закрытии, объясняя тем, что ему надо взять паузу и подумать о будущем заведения. Ресторан elBulli четыре года подряд признавался лучшим, и потому новость о закрытии сильно удручила гурманов со всего мира. Недавно г-н Адриа объявил о создании на базе elBulli «фонда для всех любителей авангардной кулинарии».
Мишлен — не авторитет?
09.10.2009Мишленовские путеводители — больше не истина в последней инстанции в кулинарной критике. Скепсис в отношении их звезд в последнее время высказывают шеф-повара, гурманы и простые блоггеры. Авторитет гида подрывается молодыми гурманами, обожающими движение «слоу-фуд» или экспериментальную кухню, или попросту тех, кто не в состоянии заплатить за обед в заведении с тремя звёздами. Тем не менее, гид Michelin остается самым известным в гастрономическом мире, а к его рекомендациям прислушиваются на его родине, во Франции, и ещё 23 странах мира. The Observers приводит различные мнения.




