28 июня в рамках Недели Испании в России в ресторане «Антресоль» состоялся гала-ужин по случаю гастролей испанского шеф-повара Фернандо Каналеса. Фернандо — хозяин ресторана «Etxanobe» (Этчанове — девичья фамилия матери Фернандо), расположенного в здании дворца конгрессов и музыки Euscalduna и удостоенного звезды «Мишлен», звания «Лучший ресторан Испании 2006 года» и двух солнц Campsa.

В рамках недели испанской кухни в ресторане «The Сад» состоялась знаковое для московской ресторанной индустрии событие: гала ужин с участием повара № 1 в мире, владельца знаменитого ресторана El Bulli (обладателя трёх мишленовских звёзд и четырежды завоевавший номинацию «Лучший ресторан мира») — Феррана Адриа и его команды.

Испанская авиакомпания Iberia предложила пассажирам бизнес-классов меню, составленное из блюд средиземноморской кухни. Следом за гастрономической кухней на борту рейсов Lufthansa и сотрудничеством Air France с «мишленовским» поваром Аленом Дюкассом, испанские авиалинии привлекли к готовке бортпитания лучших шефов Испании.

Усилиями The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards и шеф-повара и владельца московского ресторана «Варвары» Анатолия Комма состоялся специальный приём по случаю включения первого российского ресторана в рейтинг The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011. Чествовать триумфатора недавно прошедшей в Лондоне церемонии приехали учредители рейтинга — общепризнанного «гастрономического Оскара», попасть в который мечтают лучшие рестораны мира. 

В минувший понедельник авторитетный журнал Restaurant Magazine обнародовал свой ежегодный список пятидесяти лучших ресторанов планеты. Впервые в истории проведения The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurant Awards в этом рейтинге оказался представитель России. Им стал Анатолий Комм, чей московский ресторан «Варвары» занял 48-ю позицию в одном из наиболее влиятельных и честных «гурманских» конкурсов.

Прославленный испанский шеф-повар Ферран Адриа объявил об открытии нового ресторана в Барселоне. Как и обещал ранее Адриа, заведение будет рассчитано на массовую публику. Новый проект Ферран затеял совместно со своим братом-пекарем.

В Tatler Club состоялся торжественный гала-ужин в рамках гастрономических гастролей знаменитого мишленовского шеф-повара ресторана La Palme d’Or (отель Martinez, Канны) Кристиана Синикропи. В этот вечер в Tatler Club действовало особое меню, разработанное Кристианом специально для взыскательной московской публики.

Мишленовские путеводители — больше не истина в последней инстанции в кулинарной критике. Скепсис в отношении их звезд в последнее время высказывают шеф-повара, гурманы и простые блоггеры. Авторитет гида подрывается молодыми гурманами, обожающими движение «слоу-фуд» или экспериментальную кухню, или попросту тех, кто не в состоянии заплатить за обед в заведении с тремя звёздами. Тем не менее, гид Michelin остается самым известным в гастрономическом мире, а к его рекомендациям прислушиваются на его родине, во Франции, и ещё 23 странах мира. The Observers приводит различные мнения.