Среди гостей вечера были Дарья Веледеева, Ирина Вольская, Марина Долидзе, Наталья Гольденберг, Александр Мостовой, Софья Троценко, Максим Каширин, Игорь Чапурин, Софико Шеварднадзе и многие другие.
Весёлую атмосферу вечера создавали ведущие Анатолий Ляпидевский и Михаил Мухтасипов, которые по доброй традиции ресторана читали свои юмористические стихотворения. Апогеем праздника стало выступление группы «Мумий Тролль».
История ресторанного холдинга Maison Dellos началась в 1996 году именно с открытия «Бочки», которая сразу покорила своих гостей уютом и гостеприимством.
В декабре 2010 года Андрей Деллос представил гурманам обновлённый интерьер ресторана. После реконструкции, расставшись с образом камерной средневековой таверны, интерьер существенно преобразился, став эклектичным светским пространством.
Андрей Деллос, лично руководивший дизайн-проектом, взял за основу классическое французское шале и дополнил его антикварными деталями. Вдоль стен появились витражные окна, а в основном зале — действующий камин. Однако главные составляющие своего первого ресторана — русскую кухню и поражающий своими размерами мангал — Андрей Деллос оставил неизменными. Новая «Бочка» сохранила концепцию русской кухни, «разбавив» при этом меню европейскими блюдами и кардинально сменив подачу: она стала более современной и изящной. Абсолютный хит со времён 1996 года — молодой бычок на вертеле — по-прежнему каждую пятницу готовится в центре зала на берёзовых углях.
